Go Back
['Crema de pimiento rojo asado en un plato.', 'Primer plano de crema de pimiento rojo asado.', 'Tazón con crema de pimiento rojo asado decorado con albahaca.', 'Crema de pimiento rojo asado en una mesa.']

Crema de pimiento rojo asado

Una deliciosa crema suave y aromática, perfecta para una entrada o un plato ligero.
Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Entrada
Cocina: Mediterránea
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Verduras
  • 3 unidades pimiento rojo alargado
  • 2 unidades tomates
  • 1 unidad cebolla
  • 2 dientes ajo
  • 2 rebanadas pan
  • 1 chorrito nata para cocinar
  • al gusto aceite de oliva virgen extra
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta blanca
  • al gusto albahaca
  • al gusto germinados

Method
 

  1. Precalentar el horno a 200ºC y asar las verduras 30-35 minutos.
  2. Enfriar, quitar pepitas y pelar los pimientos y tomates.
  3. Batir las verduras con cebolla, albahaca y pan, añadiendo agua hasta obtener la textura deseada.
  4. Calentar, ajustar de sal y pimienta, y servir con nata y germinados.

Notas

Para un sabor más intenso, asar los pimientos en la parrilla en lugar del horno.