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Crema de calabaza con avena

Una deliciosa y nutritiva crema de calabaza con un toque de avena, perfecta para una comida reconfortante y saludable.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Sopa
Cocina: Internacional
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 800 gramos calabaza pelada y troceada
  • 3 ajos ajos
  • agua agua
  • sal sal
  • AOVE aceite de oliva virgen extra
  • mix de semillas mix de semillas
  • 50 gramos copos de avena integrales
  • aceite de semillas de calabaza aceite de semillas de calabaza

Method
 

  1. Pelar y laminar los ajos, dorarlos en una cazuela con AOVE.
  2. Agregar la calabaza, dar vueltas y cubrir con agua. Cocer 25-30 minutos.
  3. Triquitar todos los ingredientes hasta obtener una crema fina, salpimentar.
  4. Servir caliente, añadir dos cucharadas de avena y reposar 5 minutos.
  5. Incorporar semillas y decorar con aceite de semillas de calabaza antes de servir.

Notas

Para un sabor más intenso, puedes tostar ligeramente las semillas antes de añadirlas.