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Creamy Sun-Dried Tomato Pasta

Una pasta cremosa y llena de sabor, perfecta para una comida rápida y deliciosa con tomates secos y albahaca fresca.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Italiana
Calorías: 550
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 4 oz oz tomates secos en aceite de oliva, escurridos
  • 2 cucharadas cucharadas aceite de oliva del frasco de tomates secos
  • Sal sal
  • 1/4 cucharadita cucharadita pimentón
  • 4 dientes dientes ajo, picado
  • 1 cebolla pequeña unidad cebolla, picada
  • 1 taza ml mitad y mitad (o leche)
  • 1 taza ml caldo de pollo o vegetal
  • ¼ cucharadita cucharadita pimienta roja triturada
  • 1/2 cucharadita cucharadita condimento italiano
  • 8 oz oz pasta farfalle
  • Al gusto queso parmesano rallado
  • Al gusto albahaca fresca picada

Method
 

  1. Cocina la pasta hasta que esté al dente, escurre y reserva un poco del agua.
  2. Saltea el ajo, cebolla y tomates en el aceite reservado durante 1 minuto, añade sal, pimentón, condimento italiano y pimienta, cocina 2 minutos más.
  3. Agrega la mitad y mitad y el caldo, lleva a ebullición y ajusta con agua de pasta si es necesario.
  4. Retira del fuego, mezcla con la pasta cocida, espolvorea con parmesano y albahaca, ajusta la pimienta y sirve.

Notas

Para un sabor más intenso, deja reposar la salsa unos minutos antes de servir.