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Cottage Cheese Alfredo Recipe

Una deliciosa y cremosa salsa Alfredo hecha con requesón, perfecta para acompañar tu pasta favorita.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Italiana
Calorías: 400
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 10 oz pasta fettuccine (o pasta de elección)
  • 1 taza requesón uso bajo en grasa, cualquier tipo sirve
  • 1 cucharada mantequilla
  • 3 dientes ajo (picado)
  • 1/4 taza queso parmesano (rallado)
  • 1/2 cucharadita pimienta negra molida
  • 1/2 taza leche filtrada (fría) fairlife o arla bob, semidescremada
  • Sal al gusto
  • parmesano rallado (para decorar)
  • perejil fresco (para decorar)

Method
 

  1. Cocina la pasta fettuccine al dente según las instrucciones del paquete, añadiendo sal.
  2. Calienta el requesón, ajo picado y mantequilla en el microondas por 30-45 segundos hasta que la mantequilla se derrita.
  3. Mezcla el requesón, ajo, mantequilla, parmesano, leche y pimienta en una licuadora hasta obtener una mezcla suave.
  4. Escurre la pasta y mezcla con la salsa Alfredo, ajustando la sal al gusto.
  5. Decora con parmesano rallado y perejil fresco antes de servir.

Notas

Para un sabor extra, puedes añadir un poco de nuez moscada a la salsa.