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Cómo hacer crema de calabacín en olla de cocción lenta, una receta facilísima para cenas saludables

Una deliciosa y saludable crema de calabacín preparada en olla de cocción lenta, perfecta para una cena ligera y nutritiva.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 2 horas 30 minutos
Tiempo total 2 horas 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Sopa
Cocina: Internacional
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Verduras
  • 1 unidad Cebolla blanca
  • 2 dientes Diente de ajo
  • 1 kg Calabacín
  • 30 ml Aceite de oliva virgen extra
  • Cilantro molido
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • 250 ml Caldo de verduras

Method
 

  1. Lavar y cortar en rodajas los calabacines, picar la cebolla y el ajo.
  2. Agregar todos los ingredientes a la olla de cocción lenta, salpimentar, añadir el aceite y las especias.
  3. Programar 2 horas y 30 minutos en potencia alta o 4 horas en potencia baja.
  4. Una vez listo, triturar hasta obtener una crema suave y ajustar de sal y pimienta.
  5. Servir con un chorrito de aceite de oliva y acompañar al gusto.

Notas

Para una textura más líquida, añadir más caldo al triturar.