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Cinnamon Roll Protein Muffins

Deliciosos muffins proteicos con sabor a canela, perfectos para un desayuno saludable o un snack energético.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 12 porciones
Plato: Desayuno
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes secos
  • 2 tazas avena en hojuelas
  • 1 taza proteína en polvo
  • 2 cucharaditas polvo de hornear
  • 1 cucharada canela molida
  • 1/2 cucharadita sal
Grupo de ingredientes húmedos
  • 1 taza puré de manzana sin azúcar
  • 1 taza leche de almendra
  • 2 huevos grandes huevos
  • 1/3 taza miel o jarabe de arce
Otros ingredientes
  • 1/2 taza nueces picadas
  • 1/2 taza pasas

Method
 

  1. Precalienta el horno a 175°C y engrasa un molde para muffins.
  2. Mezcla los ingredientes secos en un bol grande: avena, proteína, polvo de hornear, canela y sal.
  3. Combina los ingredientes húmedos en otro bol: puré de manzana, leche, huevos y miel.
  4. Incorpora la mezcla húmeda a los secos y mezcla suavemente. Añade nueces y pasas, integrando con cuidado.
  5. Llena los moldes hasta 3/4 de su capacidad y hornea por 20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

Notas

Para un toque extra, mezcla canela y miel en un palillo y haz remolinos en la masa antes de hornear.