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CHICKEN NUGGETS

Disfruta de unos crujientes y sabrosos nuggets de pollo caseros, perfectos para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Entrada
Cocina: Internacional
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas de pollo
  • 300 g pechuga de pollo
  • 250 g muslos de pollo
Condimentos y especias
  • 2 tsp sal
  • 1 tsp azúcar
  • 0.5 tsp glutamato monosódico (MSG)
  • 2 tsp polvo de ajo
  • 2 tsp polvo de cebolla
  • 1 tsp pimentón (páprika)
  • 2 tsp pimienta negra
  • 1 unidad huevo
Harinas y almidones
  • 1 cup harina común
  • 1 cup harina de maíz
  • 1 tbsp sal
  • 1 cup harina de trigo
  • 1 cup fécula de patata
Líquidos y aceite
  • 2 cups agua fría
  • oil for frying aceite para freír

Method
 

  1. Procesa pollo, especias y huevo hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Forma nuggets y congélalos 30 minutos.
  3. Calienta aceite en una olla profunda.
  4. Prepara la masa líquida mezclando harinas, especias y agua hasta obtener una consistencia líquida.
  5. Reboza los nuggets en la mezcla y en la harina de trigo y fécula de patata, luego fríe hasta dorar.
  6. Escurre y sirve caliente con tu salsa favorita.

Notas

Para mayor crocancia, refrigera los nuggets antes de freír.