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Chicken and Sweet Potato Bowls for Two

Disfruta de un plato saludable y delicioso con pollo, batatas y brócoli, perfecto para compartir en pareja.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones: 2 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Internacional
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas
  • 2 unidad pechugas de pollo sin hueso y sin piel
  • 2 unidad batatas medianas, peladas y cortadas en cubos
Aceites y especias
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita polvo de ajo
  • 0.5 cucharadita comino molido
  • al gusto sal y pimienta
Verduras
  • 1 taza floretes de brócoli
  • 1 cucharada perejil fresco picado
  • al gusto gajos de limón (opcional)

Method
 

  1. Marina las pechugas con especias y aceite, luego cocínalas a la parrilla o en sartén.
  2. Asa o hornea las batatas hasta que estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.
  3. Mientras tanto, cocina el brócoli al vapor durante 5-7 minutos.
  4. Corta las pechugas en tiras y sirve sobre las batatas y el brócoli, decorando con perejil y gajos de limón si deseas.

Notas

Para una opción más saludable, usa aceite en aerosol y ajusta las especias a tu gusto.