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Cherry Chocolate Crumble

Un delicioso postre que combina la dulzura de las cerezas con el intenso sabor del cacao, cubierto con un crumble crujiente.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Postre
Cocina: Internacional
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Frutas
  • 800 gramos cerezas Bing frescas deshuesadas
  • 100 gramos azúcar granulada
  • 7.5 mL jugo de limón fresco
  • 22.5 mL tapioca en polvo
  • 1.25 mL extracto de almendra puro
  • 63 gramos harina de trigo todo uso blanqueada
  • 50 gramos cacao en polvo extra brute de Cacao Barry
  • 48 gramos coco rallado sin azúcar
  • 150 gramos azúcar granulada
  • 60 gramos mantequilla con sal (derretida)

Method
 

  1. Mezcla las cerezas, azúcar, jugo de limón, tapioca y extracto de almendra. Cocina a fuego medio hasta que las cerezas liberen jugo y la mezcla espese.
  2. Prepara el crumble combinando la harina, cacao, coco rallado, azúcar y mantequilla hasta obtener una textura arenosa.
  3. Coloca las cerezas en un molde y cubre con el crumble.
  4. Hornea a 180°C durante 30 minutos o hasta que el crumble esté dorado.

Notas

Para un toque extra, sirve con helado de vainilla.