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Cheesy Low Carb Spaghetti Squash Bake A Healthy Dinner Casserole

Una deliciosa y saludable cazuela de calabaza espagueti con queso, perfecta para una cena ligera y nutritiva.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Cena
Cocina: Internacional
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 1 unidad calabaza espagueti mediana
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • al gusto sal y pimienta
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 2 dientes ajo picado
  • 1 taza crema de leche
  • ½ cucharadita polvo de ajo
  • ½ cucharadita polvo de cebolla
  • ¼ taza queso parmesano rallado
  • 1 taza queso mozzarella rallado
  • ¼ taza queso crema
  • 2 cucharadas perejil fresco picado (opcional) para decorar

Method
 

  1. Precalienta el horno a 200°C. Corta la calabaza por la mitad, retira las semillas y hornea 35-40 minutos.
  2. Deja enfriar, raspa la carne con un tenedor y reserva.
  3. En una sartén, derrite la mantequilla y cocina el ajo 1 minuto. Añade la crema, polvos de ajo y cebolla, y cocina a fuego lento.
  4. Agrega los quesos y mezcla hasta obtener una salsa suave. Incorpora la calabaza y mezcla bien.
  5. Sirve caliente, decorado con perejil si deseas.

Notas

Para una opción más saludable, usa queso bajo en grasa y ajusta la cantidad de sal.