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Camarones en Mantequilla de Ajo Cremosa Rápido

Una deliciosa y rápida receta de camarones en una cremosa salsa de ajo, perfecta para una cena express llena de sabor.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Internacional
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de camarones
  • 1 lb camarones grandes, pelados y desvenados
  • 2 cdas aceite de oliva
  • 3 cdas mantequilla sin sal
  • 5 dientes ajo, picados
  • 1 cdta pimentón (paprika)
  • ½ cdta hojuelas de chile rojo (opcional)
  • ½ taza caldo de pollo
  • 1 taza crema para batir (heavy cream)
  • ½ taza queso parmesano rallado
  • 1 cda jugo de limón
  • 2 cdas perejil picado (opcional, para decorar)
Grupo de arroz
  • 1 taza arroz blanco de grano largo
  • 2 tazas agua o caldo de pollo
  • 1 cda mantequilla (para el arroz)
  • Sal, al gusto sal

Method
 

  1. En una sartén, calienta el aceite y cocina los camarones hasta que estén rosados. Reserva.
  2. En la misma sartén, derrite la mantequilla y sofríe el ajo y las especias. Añade el caldo y la crema, cocina hasta espesar.
  3. Agrega los camarones a la salsa, mezcla y cocina un par de minutos. Añade el queso y jugo de limón, mezcla bien.
  4. Mientras tanto, cocina el arroz con agua, mantequilla y sal hasta que esté tierno.
  5. Sirve los camarones sobre el arroz y decora con perejil.

Notas

Para un sabor más intenso, deja reposar los camarones en la salsa unos minutos antes de servir.