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Camarones en Mantequilla de Ajo Cremosa Rápido

Una deliciosa y rápida receta de camarones en una cremosa salsa de ajo, perfecta para una cena express.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Internacional
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 1 lb camarones grandes, pelados y desvenados
  • 2 cdas aceite de oliva
  • 3 cdas mantequilla sin sal
  • 5 dientes ajo, picados
  • 1 cdta pimentón (paprika)
  • ½ cdta hojuelas de chile rojo (opcional)
  • ½ taza caldo de pollo
  • 1 taza crema para batir (heavy cream)
  • ½ taza queso parmesano rallado
  • 1 cda jugo de limón
  • 2 cdas perejil picado (opcional, para decorar)
  • 1 taza arroz blanco de grano largo
  • 2 tazas agua o caldo de pollo
  • 1 cda mantequilla (para el arroz)
  • Sal, al gusto sal

Method
 

  1. En una sartén, calienta el aceite y cocina los camarones hasta que estén rosados. Reserva.
  2. En la misma sartén, derrite la mantequilla y sofríe el ajo y las especias.
  3. Agrega el caldo y la crema, cocina hasta que espese. Incorpora los camarones y el queso parmesano, mezcla bien.
  4. Prepara el arroz cocinando el arroz con agua, mantequilla y sal.
  5. Sirve los camarones sobre el arroz y decora con perejil.

Notas

Para un sabor más intenso, deja reposar los camarones en la salsa unos minutos antes de servir.