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Brochetas de pollo con piña hawaianas

Disfruta de unas deliciosas brochetas con sabores tropicales y un toque asiático, perfectas para una comida rápida y sabrosa.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Hawaiana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de proteínas
  • 700 g pechugas de pollo sin hueso y sin piel Cortadas en cubos de 4 cm
  • 60 ml salsa de soja Usa sin gluten si es necesario
  • 60 ml jugo de piña Opta por jugo exprimido recientemente
  • 2 cucharadas azúcar moreno
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 2 dientes ajo picados
  • 1 cucharadita jengibre fresco rallado
  • ½ cucharadita pimienta negra
  • 1 unidad piña fresca mediana Pelada, descorazonada y cortada en trozos de 4 cm
  • 1 unidad pimiento rojo grande Sin semillas y cortado en piezas de 4 cm
  • 1 unidad pimiento verde grande Sin semillas y cortado en piezas de 4 cm
  • 1 unidad cebolla morada mediana Cortada en gajos
Brochetas
  • cantidad necesaria brochetas de madera o metal Sumergir las de madera en agua antes de cocinar

Method
 

  1. Marina el pollo en salsa de soja, jugo de piña, azúcar, ajo, jengibre y pimienta por 15 minutos.
  2. Ensarta alternadamente el pollo, piña, pimientos y cebolla en las brochetas.
  3. Asa las brochetas en una parrilla o sartén a fuego medio, girando hasta que estén cocidas y doradas, unos 10-15 minutos.
  4. Sirve caliente y disfruta.

Notas

Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo por más tiempo.