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Broccoli and Cheddar Sauce

Una deliciosa salsa de queso cheddar que complementa perfectamente el brócoli al vapor, ideal para una comida rápida y nutritiva.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: guarnición
Cocina: Internacional
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Verduras
  • 2 cabezas brócoli cortado en floretes
  • 1 cucharada mantequilla sin sal
  • 1 cucharada harina de trigo
  • 3/4 taza leche desnatada o entera
  • 1/4 taza queso cheddar rallado fuerte
  • 1/2 cucharadita mostaza Dijon
  • 1/4 cucharadita sal kosher
  • Pinch pimienta negra

Method
 

  1. Coloca los floretes de brócoli en una cesta de vapor sobre agua hirviendo y cocina 6-8 minutos.
  2. Mientras, derrite la mantequilla en una cacerola y añade la harina, cocinando un minuto.
  3. Agrega la leche, mezcla y cocina 2-3 minutos hasta calentar.
  4. Incorpora el queso, la mostaza, sal y pimienta, y cocina 4-5 minutos hasta que el queso se derrita y la salsa espese.
  5. Sirve la salsa de queso sobre el brócoli al vapor.

Notas

Para un sabor más intenso, usa queso cheddar añejo.