Ingredientes
Method
- Cocer el arroz y la quinoa por separado, escurrir y dejar templar.
- Asar las pechugas de pollo o usar restos cocidos, y cortar las verduras, el mango y el aguacate.
- Montar los bowls colocando primero el arroz y la quinoa, luego las verduras y el mango, y finalizar con cilantro picado.
- Opcionalmente, añadir salsa mexicana al gusto.
Notas
Para un sabor más intenso, marinar el pollo antes de cocinarlo.