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Bowl de Pollo a la Parrilla con Aguacate y Verdes

Un bowl fresco, saludable y listo en menos de 20 minutos: pollo jugoso, aguacate cremoso y hojas verdes que te harán sonreír incluso en los días más ajetreados.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 8 minutos
Tiempo total 18 minutos
Raciones: 1 porción generosa
Plato: Ensalada, Plato principal
Cocina: Rápida, Saludable
Calorías: 340
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 1 pieza muslo o pechuga de pollo a la parrilla (150-180 g) cortado en trozos
  • 0.5 pieza aguacate unos 70 g, cortado en cubos
  • 1 taza mezcla de hojas verdes o lechuga romana picada
  • aceite de oliva virgen extra y zumo de limón opcional, para aliñar
  • sal y pimienta negra al gusto

Method
 

  1. Calienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto. Si tienes parrilla de hierro, mejor: le dará marcas bonitas y un aroma irresistible.
  2. Sazona el pollo con sal, pimienta, ajo en polvo y un toque de hierbas secas como orégano, tomillo o albahaca.
  3. Cocina el pollo hasta que esté dorado por fuera y jugoso por dentro, evitando moverlo demasiado para lograr un buen sellado.
  4. Deja reposar el pollo 2-3 minutos antes de cortarlo para conservar los jugos.
  5. En un bol, coloca las hojas verdes, el aguacate en cubos y el pollo en trozos. Aliña con aceite de oliva y zumo de limón si lo deseas.
  6. Opcional: añade semillas de sésamo o nueces troceadas para un toque gourmet.

Notas

💡 Tip de Laura: Si quieres más color y nutrientes, añade tomates cherry o tiras de pimiento crudo a tu bowl.