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Bolitas energéticas de dátiles y avena

Deliciosas y nutritivas bolitas energéticas perfectas para un snack saludable.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones: 10 bolitas
Plato: Snack
Cocina: Saludable
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 200 g dátiles deshuesados
  • 100 g copos de avena finos
  • 30 g cacao puro en polvo
  • 50 g harina de almendra (o almendras, nueces o anacardos crudos y sin sal)
  • 1 pizca sal (opcional)
  • al gusto agua o bebida vegetal (si la mezcla queda muy seca)
  • al gusto coco rallado, semillas de sésamo, cacao puro, nibs de cacao, almendra picada (para rebozar, opcional)

Method
 

  1. Hidratar los dátiles en un bol con agua caliente durante 10-15 minutos y escurrir.
  2. Triturar los ingredientes secos en un procesador de alimentos hasta obtener una harina gruesa.
  3. Añadir los dátiles y triturar hasta formar una pasta pegajosa, añadiendo agua si es necesario.
  4. Formar bolitas del tamaño de una nuez con las manos limpias.
  5. Rebozar las bolitas en los ingredientes opcionales.
  6. Refrigerar las bolitas en un recipiente hermético durante al menos 30 minutos.

Notas

Conservar en un recipiente hermético en la nevera durante 1-2 semanas o congelarlas.