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Bol de Arroz con Pollo y Maíz Callejero: Una Increíble Receta Última

Disfruta de un delicioso bol de arroz con pollo y maíz, una receta perfecta para compartir en familia.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Latina
Calorías: 600
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 2 tazas arroz
  • 4 tazas agua
  • 1 kg pollo (pechugas o muslos)
  • 1 taza maíz congelado o fresco
  • 1 unidad pimiento rojo picado
  • 1 unidad cebolla picada
  • 2 dientes ajo picados
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • sal y pimienta al gusto
  • cilantro fresco picado para decorar

Method
 

  1. Lava el arroz bajo agua corriente hasta que el agua salga clara.
  2. Calienta el aceite de oliva en una olla grande, agrega el pollo y cocina hasta dorar.
  3. Sofríe la cebolla, el pimiento rojo y el ajo hasta que la cebolla esté transparente.
  4. Incorpora el comino, el pimentón, sal y pimienta, y cocina por 1-2 minutos.
  5. Añade el arroz y mezcla bien, luego agrega el agua y lleva a ebullición.
  6. Incorpora el pollo y el maíz, tapa y cocina a fuego bajo durante 20 minutos.

Notas

¡Acompaña con una rodaja de limón para un toque extra de sabor!