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Beef Stroganoff (Easy One-Pot Recipe)

Disfruta de un delicioso Beef Stroganoff, fácil de preparar en una sola olla. Perfecto para una cena rápida y sabrosa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Rusa
Calorías: 600
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Carne
  • 1.5 libras filete de res en tiras
  • 4 cucharadas mantequilla
  • 1 unidad cebolla mediana, picada
  • 2 dientes ajo, picados
  • 8 onzas champiñones, en rodajas
  • 3 cucharadas harina de trigo
  • 2 tazas caldo de res
  • 1 cucharadita salsa Worcestershire
  • 1 taza crema agria, a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita mostaza Dijon
  • 12 onzas fideos de huevo cocidos o arroz para servir
  • perejil fresco, picado para decorar

Method
 

  1. Corta el filete en tiras y sazona con sal y pimienta.
  2. Derrite la mantequilla en una sartén grande y dora la carne por 20-30 segundos. Retira y reserva.
  3. Cocina la cebolla hasta que esté suave, añade el ajo y cocina hasta que esté fragante.
  4. Agrega los champiñones y sofríe hasta que estén dorados. Incorpora la harina y cocina por 1 minuto.
  5. Agrega el caldo, la salsa Worcestershire, la crema agria y la mostaza. Cocina a fuego lento por 4-5 minutos.
  6. Devuelve la carne a la sartén y cocina por 1 minuto. Sirve sobre fideos o arroz y decora con perejil.

Notas

Sirve caliente y disfruta de este plato reconfortante.