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Beef Burritos {With Meal Prep Steps}

Deliciosos burritos de carne de res, perfectos para preparar con anticipación y disfrutar en cualquier momento.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones: 12 unidades
Plato: Plato principal
Cocina: Mexicana
Calorías: 600
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 1 taza arroz blanco crudo (grano medio, o usar 3 tazas de arroz cocido)
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 2 lb carne molida de res magra (aproximadamente 900 gramos, ver notas)
  • 2 clavos ajo (picado)
  • 1.5 cucharaditas sal
  • 2 cucharaditas páprika ahumada
  • 2 cucharaditas comino
  • 1 cucharadita pólder de cebolla
  • 1 cucharadita orégano seco
  • 0.25 cucharadita pimienta negra
  • 0.25 cucharadita páprika picante (opcional)
  • 1 taza frijoles negros enlatados (escurridos)
  • 12 oz salsa de tomate suave (aproximadamente 320-340 gramos o 1.25-1.5 tazas)
  • 3 cucharadas salsa BBQ
  • 12 oz queso rallado (aproximadamente 350 gramos, como Cheddar)
  • 12 grandes tortillas suaves (ver notas)

Method
 

  1. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite y sofríe el ajo.
  3. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada.
  4. Incorpora los condimentos, los frijoles y la salsa, y mezcla bien.
  5. Rellena las tortillas con la mezcla y espolvorea el queso.
  6. Enrolla las tortillas y sirve caliente.

Notas

Puedes preparar los burritos con anticipación y congelarlos para disfrutarlos más tarde.