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Basic Mashed Potatoes

Un clásico acompañamiento cremoso y fácil de preparar, perfecto para cualquier comida.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: guarnición
Cocina: Internacional
Calorías: 200
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Verduras
  • 3-4 unidad papas russet grandes aproximadamente 2 libras
  • suficiente cantidad agua para cubrir las papas
  • ½ cucharada mantequilla 56.5 g, suavizada o a temperatura ambiente
  • ½ taza leche entera caliente 120 ml, crema o media crema
  • al gusto cantidad sal y pimienta para sazonar

Method
 

  1. Pelar y cortar las papas en cubos de 2.54 cm, cocer en agua con sal hasta que estén blandas, aproximadamente 20-25 minutos.
  2. Escurrir y devolver las papas a la olla, secar con el calor residual.
  3. Machacar las papas, agregar la mantequilla poco a poco, luego la leche caliente y sazonar con sal y pimienta.
  4. Mezclar hasta obtener una textura cremosa y esponjosa antes de servir.

Notas

Para una textura más suave, pasa las papas por un tamiz antes de machacar.