Go Back

Barritas de Proteína de Quinoa

Disfruta de unas saludables y energéticas barritas de proteína hechas con ingredientes naturales y fáciles de preparar.
Imprimir Receta
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 6 porciones
Plato: merienda
Cocina: Internacional
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes secos
  • 1/3 taza quinoa (prelavada)
  • 2/3 taza agua
Grupo de ingredientes principales
  • 16 piezas dátiles enteros (sin semilla, sin azúcar añadido)
  • 1/2 taza almendras (crudas, con piel)
  • 1/3 taza mantequilla de maní (natural, crunchy)
  • 1/4 taza chispas de chocolate
  • 1 cucharada miel (opcional)

Method
 

  1. Cocina la quinoa y el agua en una olla, tapa y hierve. Reduce el fuego y cocina 15 minutos hasta que el agua se absorba. Enfría y refrigera por al menos 2 horas.
  2. Procesa los dátiles hasta formar una masa, reserva en un bol. Procesa las almendras hasta picarlas finamente.
  3. Mezcla dátiles, almendras, mantequilla de maní y quinoa en un bol. Forma 6 barras de 2x1 pulgadas y 1 pulgada de grosor.
  4. Derretir las chispas de chocolate y la miel en una olla a fuego lento. Cubre las barras con una capa delgada de chocolate y refrigera hasta que el chocolate endurezca.
  5. Guarda en un recipiente hermético y disfruta en varios días.

Notas

Para una opción más saludable, omite la miel y añade más chispas de chocolate en la mezcla.