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Balanced Chicken & Veggie Power Bowl

Una comida nutritiva y colorida que combina pollo, arroz y verduras frescas en un solo plato saludable.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 2 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Internacional
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de proteínas
  • 1 pieza pechuga de pollo, cortada en tiras
Grupo de grasas
  • 1 cucharada aceite de oliva
Grupo de especias
  • 1/2 cucharadita pimentón ahumado
  • 1/4 cucharadita polvo de ajo
Grupo de condimentos
  • al gusto sal y pimienta
  • 1/2 cucharada jugo de limón
Grupo de verduras
  • 1/2 taza brócoli en floretes
  • 1 mediano zanahoria, en rodajas
Grupo de arroz
  • 1/2 taza arroz jazmín o basmati
  • 1 taza agua
  • Pinch sal

Method
 

  1. Marina las tiras de pollo con aceite, pimentón, ajo, jugo de limón, sal y pimienta. Cocina en sartén caliente hasta dorar y cocer (6-8 min).
  2. Hierve el brócoli y la zanahoria 3-5 min. Sirve los pimientos crudos o ligeramente cocidos.
  3. Enjuaga el arroz, cocina con agua y sal 12-15 min hasta que absorba el agua. Deja reposar y esponja.
  4. Sirve arroz, pollo y verduras en un plato o bowl. Disfruta tu comida saludable y colorida.

Notas

Para mayor sabor, marina el pollo con anticipación y ajusta las especias a tu gusto.