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Bacalao al pil pil (kabeljauw in knoflook-olie)

Disfruta de un delicioso bacalao al pil pil, una receta tradicional que combina el sabor del pescado con el ajo y el aceite de oliva.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 400
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 300 g kabeljauwfilet
  • 4 unidades tenes de ajo
  • 150 ml aceite de oliva Griego
  • 1 pizca pili pili
  • 1 hoja gelatina
  • plantas perejil
  • plantas cebollino
  • 50 g mantequilla

Method
 

  1. Kruid de kabeljauwfilet met zout.
  2. Week de gelatine in koud water.
  3. Pel de look en snij in fijne plakjes. Verwarm de olijfolie met de look en pilipili.
  4. Leg de kabeljauw in de olie en laat 8 à 10 min sudderen.
  5. Voeg de boter toe en roer de gelatine erdoor. Serveer met de lookschijfjes en kruiden.

Notas

Sirve con un poco de pan para disfrutar de la deliciosa salsa.