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Atole de calabaza, receta fácil de la mejor bebida del otoño

Disfruta de una deliciosa y reconfortante bebida otoñal hecha con calabaza, perfecta para los días frescos.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Bebida
Cocina: Mexicana
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

grupo de ingredientes
  • 500 gramos calabaza
  • 1 cono piloncillo
  • 1 litro leche
  • 1.5 varas canela
  • 4 cucharadas maicena

Method
 

  1. Hierve la calabaza en una taza de agua hasta que esté suave y lista para hacer puré.
  2. Licúa la pulpa de calabaza con la leche evaporada y la maicena hasta integrar.
  3. Vierte la mezcla en una olla, añade la leche, piloncillo y canela, y cocina a fuego medio.
  4. Remueve constantemente para evitar que se pegue.
  5. Cuando hierva, retira del fuego y sirve caliente.

Notas

Para un sabor más intenso, puedes agregar un poco más de canela.