Ingredientes
Method
- Calienta el agua con la cáscara de limón, los palos de canela y la sal hasta hervir.
- Agrega el arroz y cocina hasta que quede casi sin agua, luego añade el leche caliente en 3 partes, removiendo.
- Cuando el arroz esté cremoso y suave, añade el azúcar, mezcla y hierve 5 minutos más.
- Mezcla las yemas con un poco del arroz caliente, luego incorpóralas al tacho, retira la cáscara y los palos.
- Vierte en un plato, deja enfriar y decora con canela en polvo al gusto.
Notas
Para un sabor más intenso, deja reposar el arroz dulce en la nevera antes de servir.