Go Back

Arroz con pollo y aceitunas

Un delicioso plato tradicional lleno de sabor, perfecto para una comida reconfortante en familia.
Imprimir Receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 550
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 400 gr Arroz Brillante Sabroz
  • 0.5 pollo pollo
  • 2 higadillos higadillos de pollo
  • 0.5 pimiento rojo pimiento rojo
  • 1-2 cebolletas cebolletas
  • 1 puerro puerro
  • 1 zanahoria zanahoria
  • 1 rama de apio rama de apio
  • 4 dientes de ajo dientes de ajo
  • 24 aceitunas verdes aceitunas verdes (sin hueso)
  • agua agua
  • al gusto aceite de oliva virgen extra
  • al gusto sal
  • para decorar perejil

Method
 

  1. En una olla, sofríe el pollo y los higadillos con aceite y ajo picado.
  2. Agrega las verduras picadas y el arroz, y sofríe unos minutos.
  3. Cubre con agua, añade sal y aceitunas, y cocina hasta que el arroz esté tierno.
  4. Deja reposar unos minutos y decora con perejil picado antes de servir.

Notas

Para un sabor más intenso, deja reposar el plato unos minutos antes de servir.