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Arroz con pollo rápido y fácil

Un plato delicioso y sencillo de preparar, perfecto para una comida rápida con sabores tradicionales.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 550
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 1 kg pollo limpio de pieles y huesos, troceado en dados
  • 2 vasos arroz (unos 400 g)
  • 4 dientes ajo
  • 1 unidad pimiento rojo
  • 1 unidad zanahoria
  • 1 hoja laurel
  • Un puñado guisantes (opcional)
  • 1 unidad tomate mediano maduro o salsa de tomate triturado
  • 0.5 vaso vino blanco seco (150 ml)
  • Al gusto sal y pimienta
  • Perejil picado perejil picado
  • Tomillo o mezcla de especias para carne tomillo o especias
  • Al gusto aceite de oliva virgen extra

Method
 

  1. Pela y machaca los ajos, saltéalos en aceite con el pimiento picado.
  2. Agrega la zanahoria, el pollo, el tomillo y laurel; dora el pollo y salpimienta.
  3. Incorpora el tomate, los guisantes, el vino y el perejil; deja que evapore el alcohol.
  4. Agrega el arroz, ajusta el líquido y cocina sin remover por 18 minutos.
  5. Deja reposar 10 minutos antes de servir caliente.

Notas

Para un mejor sabor, usa ingredientes frescos y ajusta las especias a tu gusto.