Go Back

Alitas de Pollo a la Barbacoa

Deliciosas alitas de pollo con salsa barbacoa, perfectas para una comida o reunión.
Imprimir Receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 55 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Entrada, Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Carne
  • 1 kg alitas de pollo
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta negra
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 cucharadadita chile en polvo (opcional)
  • 200 gramos salsa de tomate (ketchup)
  • 50 gramos azúcar moreno
  • 2 cucharadas vinagre de manzana
  • 1 cucharada salsa Worcestershire
  • 1 cucharada mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita miel
  • 1 pizca salsa picante (opcional)

Method
 

  1. Lava y seca las alitas, luego mézclalas con especias y aceite. Deja marinar 30 minutos.
  2. Precalienta el horno a 200°C y hornea las alitas 30-35 minutos, volteándolas a la mitad.
  3. Prepara la salsa mezclando todos los ingredientes y cocínala 5-10 minutos a fuego medio.
  4. Vierte la salsa sobre las alitas cocidas y mezcla bien. Opcionalmente, carameliza en horno o parrilla 5-7 minutos.
  5. Sirve las alitas acompañadas de tus guarniciones favoritas.

Notas

Para un sabor más intenso, deja marinar las alitas más tiempo.