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Aguacate con Pollo

Una deliciosa y fresca combinación de aguacate y pollo, perfecta para un almuerzo ligero o una cena rápida.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Ensalada
Cocina: Mexicana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 2 unidad aguacates maduros, sin hueso y cortados en cubos
  • 2 pechuga pechugas de pollo medianas cocidas, desmenuzadas o picadas
  • ¼ taza cebolla roja o verde, bien picada
  • ½ taza maíz (puede ser asado, enlatado o congelado)
  • 2 cucharada jugo de limón o lima
  • 2 cucharada cilantro fresco picado
  • 2 cucharada aceite de oliva
  • al gusto sal y pimienta

Method
 

  1. En un bol grande, junta el pollo desmenuzado, el aguacate, la cebolla, el maíz y el cilantro.
  2. Rocía encima el jugo de limón y el aceite de oliva, luego ajusta con sal y pimienta.
  3. Revuelve suavemente hasta que todo quede bien integrado.

Notas

Sirve frío para disfrutar de una mejor frescura.