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Adobo de pollo

Un delicioso plato de pollo en salsa de adobo, con sabores intensos y un toque decorativo de cebolla de verdeo.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Latinoamericana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 8 piezas muslos de pollo chicos
  • 2 dientes dientes de ajo apenas machacados
  • 250 ml vinagre de vino blanco
  • 90 ml salsa de soja
  • 100 gr azúcar
  • 2 hojas hojas de laurel lavadas
  • al gusto pimienta en grano
  • un chorrito generoso aceite de oliva
  • unas tiritas cebolla de verdeo para decorar

Method
 

  1. Sellá el pollo en una sartén con aceite hasta dorar.
  2. Agregá los ajos machacados, laurel, pimienta, azúcar y salsa de soja. Revolvé.
  3. Verté el vinagre, tapá y cociná 20 minutos. Destapá y reducí la salsa.
  4. Apagá el fuego y decorá con cebolla de verdeo antes de servir.

Notas

Para un sabor más intenso, dejá marinar el pollo en la salsa antes de cocinar.