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30-Minute Black Bean Burgers (No Oats!)

Deliciosas hamburguesas de frijoles negros listas en 30 minutos, perfectas para una comida rápida y saludable.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Mexicana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 2 latas frijoles negros (drainados y enjuagados) 425 g cada lata
  • 1 unidad pimiento verde sin semillas ni tallo
  • ½ unidad cebolla blanca cortada en trozos
  • 2 dientes ajo
  • 1 cucharadita páprika ahumada
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita pimienta de chile
  • ¼ cucharadita sal
  • ¼ cucharadita pimienta
  • 1 taza pan rallado panko 60 g
  • 1 unidad huevo grande

Method
 

  1. Escurre y enjuaga bien los frijoles negros, luego sécalos sobre papel toalla.
  2. Agrega el pimiento, cebolla y ajo al procesador y pica finamente. Presiona para eliminar la humedad.
  3. Mezcla los frijoles secos, la mezcla de pimiento, especias y sal en el procesador hasta combinar.
  4. Incorpora el pan rallado y el huevo en un bol. Refrigera por 30 minutos si es posible.
  5. Forma porciones de ½ taza en hamburguesas y cocínalas en sartén, parrilla u horno hasta dorar.
  6. Sirve en pan de hamburguesa con tus ingredientes favoritos.

Notas

Refrigerar la mezcla facilita dar forma a las hamburguesas.