No hay nada como un tazón caliente y cremoso de crema de pollo casera para reconfortar el alma. Hoy, estoy encantado de compartir contigo mi receta fácil para preparar este clásico desde cero. Perfecta para cenas familiares rápidas o como base para tus guisos favoritos, esta crema de pollo casera cambiará tu forma de cocinar. ¡Dile adiós a las latas del supermercado y dale la bienvenida a un plato fresco y lleno de sabor listo en solo 30 minutos!
Por Qué Te Encantará Esta Receta
- Súper rápida y fácil de preparar—ideal para cenas entre semana cuando tienes poco tiempo.
- Personalizable con tus condimentos favoritos.
- Puede usarse como sopa o como sustituto de la crema de pollo condensada en recetas.
- Perfecta como base para recetas de pasta rápida o pastas cremosas con ajo.
Ingredientes
Aquí tienes lo que necesitas para preparar esta sencilla crema de pollo casera:
- 500 ml de caldo de pollo
- 375 ml de leche
- 65 gramos de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de condimento para aves (poultry seasoning)
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
La lista completa con medidas exactas también está disponible en la tarjeta de receta imprimible más abajo.
Cómo Preparar la Receta
Vamos paso a paso para hacer esta crema de pollo casera:
- Coloca el caldo de pollo en una cacerola y caliéntalo a fuego medio-alto hasta que hierva.
- En un bol aparte, bate la harina con la leche, la cebolla en polvo, el condimento para aves, el ajo en polvo, la sal y la pimienta hasta que la mezcla quede homogénea.
- Vierte poco a poco esta mezcla en el caldo caliente, removiendo constantemente para evitar grumos.
- Baja el fuego a medio-bajo y deja hervir a fuego lento durante 6 a 10 minutos, o hasta que la sopa espese a tu gusto.
- Retira del fuego y deja enfriar completamente antes de usarla o guardarla.
Consejos para que Quede Perfecta
Sigue estos tips para lograr una crema de pollo espectacular:
- Usa leche entera o nata para cocinar si quieres una textura más cremosa.
- Puedes añadir verduras salteadas como zanahoria o apio para más sabor y nutrientes.
- Un toque de ajo en polvo realza el sabor sin dominar el plato.
Cómo Servirla
Esta sopa es súper versátil: disfrútala tal cual o sírvela con pan crujiente o sobre una cama de arroz. Si buscas ideas rápidas para cenas familiares, acompáñala con una pasta sencilla o una ensalada verde fresca.
Cómo Guardarla o Prepararla con Anticipación
Esta crema de pollo casera es ideal para prepararla con anticipación. Guárdala en un recipiente hermético en la nevera por hasta 5 días o congélala por hasta 3 meses. Para recalentarla, hazlo a fuego lento y añade un chorrito de leche si necesitas devolverle la cremosidad.
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¡Feliz cocina!
Crema de Pollo Casera Fácil
Ingredientes
Method
- Calienta el caldo de pollo en una cacerola a fuego medio-alto hasta que hierva.
- En un bol, bate la harina con la leche, cebolla en polvo, condimento para aves, ajo en polvo, sal y pimienta hasta homogeneizar.
- Vierte poco a poco esta mezcla en el caldo caliente, removiendo constantemente para evitar grumos.
- Baja el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento 6-10 minutos hasta que la crema espese.
- Retira del fuego y deja enfriar antes de usar o guardar.