Descubre la Ensalada de Pollo que A todos Sorprende

¡Hola, mis queridos amigos de la cocina! Hoy les traigo una receta que me llena de recuerdos y sonrisas: la Ensalada de Pollo que, estoy segura, sorprenderá a todos. Esta receta me transporta a esos días cálidos en los que mi familia y yo nos reuníamos en el jardín, disfrutando de la compañía y de un plato que siempre nos dejaba con ganas de más. Es sencilla, deliciosa y, sobre todo, un homenaje a esos momentos de felicidad compartida.

Por Qué Te Encantará Esta Receta

  • ¡Es tan fácil que se siente como una pequeña victoria en la cocina!
  • Combina ingredientes que probablemente ya tienes en casa.
  • Perfecta para cualquier ocasión, desde un almuerzo ligero hasta una cena con amigos.
  • Es una forma deliciosa de incorporar Frozen Veggies en tu dieta.
  • Te hará sentir como un chef de Mexican Dishes sin esfuerzo.

Ingredientes Sencillos para un Manjar Delicioso

Esta receta es una celebración de lo simple y delicioso. Con ingredientes como pollo desmenuzado, pasta y verduras frescas, cada bocado es un abrazo de sabor. Me encanta usar elbow macaroni porque absorbe maravillosamente el aderezo. Y el toque de arugula o mezclas de hojas verdes le da una frescura que eleva el plato. ¡No olvides que puedes encontrar la lista completa de ingredientes con medidas exactas en la tarjeta de recetas a continuación!

Hagamos Magia: Paso a Paso

¡Vamos a cocinar juntos! Comienza cocinando la pasta según las instrucciones del paquete. Debería tomar unos 10-12 minutos, dependiendo del tipo de pasta que uses. Una vez cocida, reserva ½ taza del agua de la pasta y escurre el resto. Déjala enfriar en una bandeja grande o bol de mezcla durante 15 minutos.

Mientras la pasta se enfría, reúne todos los ingredientes y corta el apio en trozos pequeños. Ahora que la pasta está lista, combina todos los ingredientes y mezcla bien. Añade sal y pimienta al gusto. ¡Y listo! Has creado una ensalada que es pura magia.

Algunos de Mis Consejos Favoritos

Te cuento un secretito: si quieres darle un toque extra de sabor, añade un poco de mostaza Dijon al aderezo. Y, si te sientes aventurero, prueba con un toque de chile para una versión más picosa. ¡Esos pequeños cambios pueden transformar tu ensalada en una experiencia completamente nueva!

Cómo Me Gusta Servir Esta Ensalada

Personalmente, me encanta servir esta ensalada en un gran bol en el centro de la mesa, rodeada de pequeñas tortillas de maíz para hacer Chicken Tostadas. También es una excelente guarnición para un asado o, simplemente, como plato principal acompañado de un buen pan crujiente. ¡La versatilidad es su mejor aliado!

Almacenamiento y Recalentamiento (¡Si Queda Algo!)

Si por casualidad te sobra un poco (cosa rara, pero posible), guarda la ensalada en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrá fresca durante unos 3 días. Para recalentar, simplemente deja que alcance la temperatura ambiente o dale un toque breve en el microondas. Aunque, honestamente, ¡me encanta disfrutarla fría!

Si te gustó esta receta, te invito a descubrir otras delicias como la Ensalada de Gallina que Encanta a Todos, o darle un giro diferente con la Ensalada de Pollo con Sabor Mexicano. ¡Espero que estas recetas te inspiren a seguir explorando el mundo mágico de la cocina!

Ensalada de Pollo (MX Chicken Salad)

Una ensalada fresca y deliciosa que combina pollo, pasta y verduras, perfecta para un almuerzo ligero.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Tiempo total 27 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Ensalada
Cocina: Mexicana
Calorías: 450

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 2 piezas pollo (cocido y desmenuzado) (rinde aproximadamente 1.2-1.5 tazas)
  • 1 taza macarrones (rinde aproximadamente 4 tazas cocidos)
  • 1 taza apio (pequeño picado)
  • ¾ taza guisantes congelados
  • ¾ taza maíz congelado
  • taza mayonesa
  • 1 cucharada mostaza
  • sal y pimienta
  • rúcula o mezcla de hojas verdes

Method
 

  1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, aproximadamente 10-12 minutos. Reserva ½ taza de agua de la pasta y escurre el resto. Deja enfriar por 15 minutos.
  2. Pica el apio en trozos pequeños.
  3. Combina todos los ingredientes en un tazón grande y mezcla. Agrega sal y pimienta al gusto.

Notas

Sirve sobre una cama de rúcula para un toque extra de frescura.

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