¡Hola, cocineros caseros! ¿Buscas una comida rápida, deliciosa y súper fácil que a toda la familia le encante? ¡Estás en el lugar correcto! Hoy te comparto mi receta favorita de muslos de pollo sin piel al horno listos en solo 30 minutos. Es ideal para esas noches ocupadas entre semana, pero también perfecta para preparar con antelación o incluso para una ocasión especial. ¡Vamos allá!
Por Qué Te Encantará Esta Receta
- Se prepara en tan solo 30 minutos.
- Llena de sabor gracias a una mezcla de especias irresistible.
- Perfecta para cenas rápidas, comidas familiares o recetas de entre semana.
- Excelente para preparar con antelación o para servir a varias personas.
- Versátil: puedes acompañarla con tus guarniciones favoritas.
Ingredientes
Aquí tienes lo que necesitas para esta receta sabrosísima:
- 900 gramos de muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva
- 2 cucharaditas (8 g) de ajo en polvo
- 2 cucharaditas (8 g) de cebolla en polvo
- 1 cucharadita (4 g) de pimentón ahumado
- 1 cucharadita (4 g) de chile en polvo
- 1 cucharadita (3 g) de orégano seco
- 1 cucharadita (5 g) de sal
- ½ cucharadita (1 g) de pimienta negra molida
- ¼ cucharadita (0,5 g) de pimienta cayena (opcional, si te gusta el picante)
- 1 cucharada (12 g) de azúcar moreno (opcional, para un toque dulce)
- Perejil fresco picado (para decorar)
📌 Puedes ver la lista completa de ingredientes con cantidades exactas en la tarjeta imprimible de la receta más abajo.
Cómo Preparar los Muslos de Pollo al Horno
1. Precalienta el Horno
Empieza precalentando tu horno a 200°C. ¡Así estará bien caliente cuando estés listo para hornear!
2. Mezcla las Especias
En un bol pequeño, combina el aceite de oliva con el ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, chile en polvo, orégano, sal, pimienta negra, cayena (si usas) y azúcar moreno (si prefieres un toque dulce). Esta mezcla le da al pollo ese equilibrio perfecto entre ahumado, salado y ligeramente dulce.
3. Prepara los Muslos
Lava los muslos de pollo y sécalos bien con papel de cocina. Esto es importante para que las especias se adhieran correctamente a la carne.
4. Prepara la Bandeja
Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel vegetal para facilitar la limpieza. Rocía ligeramente con aceite en spray o un poco de aceite de oliva.
5. Coloca el Pollo
Distribuye los muslos de pollo en una sola capa sobre la bandeja, sin que se encimen. Así se cocinan de manera uniforme.
6. Hornea
Unta la mezcla de especias por ambos lados de los muslos. Lleva al horno y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 74°C. Deberán quedar jugosos por dentro y doraditos por fuera.
7. Reposa y Decora
Cuando estén listos, sácalos del horno y deja que reposen durante 5 minutos. Esto ayuda a que los jugos se redistribuyan y la carne quede más tierna. Decora con perejil fresco picado.
8. ¡Sirve y Disfruta!
¡A comer! Acompáñalos con tus guarniciones favoritas como puré de papas, verduras asadas, ensalada fresca, arroz o incluso pasta con ajo.
Consejos Pro para una Receta Perfecta
- ¿Quieres un acabado más crujiente? Enciende el gratinador del horno durante los últimos 2-3 minutos.
- Ajusta las especias a tu gusto: más cayena para picante, más azúcar moreno si prefieres un toque dulce.
- Saca los muslos del refrigerador 15-20 minutos antes de hornear para que se cocinen de manera uniforme.
Cómo Servirlos
Esta receta es tan versátil que puedes combinarla como prefieras. Algunas ideas:
- Con pasta cremosa al ajo para una cena reconfortante.
- Con verduras asadas como espárragos, brócoli o coles de Bruselas para una opción saludable.
- En ensaladas o wraps como fuente de proteína.
- Con una sopa picante como una crema de jalapeño y pollo a la parrilla.
Cómo Preparar con Anticipación y Conservar
- Preparar con antelación: Puedes marinar los muslos con las especias hasta 24 horas antes y conservar en la nevera.
- Guardar: El pollo cocido se conserva bien en un recipiente hermético en la nevera por hasta 4 días, o congelado hasta 3 meses. Caliéntalo en el horno o microondas antes de servir.
Muslos de Pollo al Horno en 30 Minutos
Ingredientes
Method
- Precalienta el horno a 200°C.
- Mezcla el aceite de oliva con todas las especias, la cayena (si usas) y el azúcar moreno (opcional).
- Lava los muslos de pollo y sécalos bien con papel de cocina.
- Prepara una bandeja para hornear con papel de aluminio o vegetal y rocía con aceite en spray.
- Coloca los muslos en una sola capa y úntalos por ambos lados con la mezcla de especias.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que alcancen una temperatura interna de 74°C.
- Deja reposar 5 minutos fuera del horno y decora con perejil fresco.