¡Hola, amigas! Hoy les traigo una receta que en mi casa ya es un clásico: Alitas de Pollo Crujientes al Horno con Salsa de Miel y BBQ.
Son tiernas por dentro, crujientes por fuera y bañadas en una salsa dulce, ahumada y absolutamente irresistible. Y lo mejor: ¡listas en solo 40 minutos! Perfectas para una cena rápida en familia o para compartir con amigos.
🌟 Por qué te encantarán estas alitas
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Crujientes por fuera y jugosas por dentro 😍
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La combinación de miel + BBQ crea un sabor dulce y ahumado inigualable.
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Fáciles de preparar, ideales incluso para principiantes.
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Menos desorden: se hacen en el horno sin freír.
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Perfectas para compartir en reuniones, juegos o noches de cine en casa.
📝 Ingredientes
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900 g de alitas de pollo
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1 cucharadita de polvo de hornear
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1 cucharadita de sal
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½ cucharadita de pimienta negra
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1 cucharadita de ajo en polvo
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1 cucharadita de cebolla en polvo
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½ cucharadita de pimentón ahumado (opcional)
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½ taza de miel
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½ taza de salsa BBQ
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1 cucharada de vinagre de manzana
👩🍳 Preparación paso a paso
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Precalienta el horno a 220 °C (425 °F). Forra una bandeja con papel pergamino.
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En un bol grande, mezcla las alitas con polvo de hornear, sal, pimienta, ajo, cebolla y pimentón. Revuelve bien.
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Coloca las alitas en la bandeja, separadas entre sí, y hornea por 25 minutos.
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Mientras tanto, prepara la salsa: mezcla la miel, la salsa BBQ y el vinagre de manzana.
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Pasados los 25 minutos, voltea las alitas y úntalas con la salsa de miel BBQ.
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Hornea otros 15 minutos, volteándolas a la mitad para cubrirlas mejor.
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Para un extra de crujido, gratínalas 2-3 minutos al final, vigilando que no se quemen.
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Retira del horno, deja reposar unos minutos y sírvelas con más salsa por encima si lo deseas.
💡 Tips para que queden perfectas
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Usa alitas frescas para mejor textura y sabor.
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Si quieres más intensidad, marina las alitas con las especias varias horas antes.
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Varía con distintas salsas BBQ según tu gusto (dulce, ahumada, picante).
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Añade unas gotas de salsa picante a la mezcla de miel BBQ para un toque 🔥.
🍴 Cómo servirlas
Estas alitas quedan geniales como aperitivo o plato principal. Acompáñalas con:
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Bastones de zanahoria y apio 🥕
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Dip ranch o queso azul 🧀
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Una ensalada fresca 🥗
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O incluso con una pasta cremosa de ajo para una cena completa 🍝
🥡 Conservación
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Anticipado: marina las alitas y guárdalas en la nevera hasta por 24 horas antes de hornear.
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Sobrantes: guárdalas en un recipiente hermético en la nevera hasta 3-4 días.
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Recalentar: al horno a 175 °C (350 °F) durante 10-15 minutos para recuperar su textura crujiente.
✨ Y ahí lo tienes: unas Alitas de Pollo Crujientes con Miel y BBQ que seguramente se convertirán en las favoritas de tu familia.
¡Anímate a prepararlas y cuéntame con qué salsa extra las acompañaste!
Alitas de Pollo Crujientes al Horno con Salsa de Miel y BBQ
Ingredientes
Method
- Precalienta el horno a 220 °C (425 °F) y forra una bandeja con papel pergamino.
- En un bol grande, mezcla las alitas con polvo de hornear, sal, pimienta, ajo, cebolla y pimentón.
- Coloca las alitas separadas en la bandeja y hornea por 25 minutos.
- Mientras tanto, prepara la salsa mezclando miel, salsa BBQ y vinagre de manzana.
- Pasados los 25 minutos, voltea las alitas y úntalas con la salsa de miel BBQ.
- Hornea otros 15 minutos, volteándolas a la mitad para cubrirlas mejor.
- Para un extra de crujido, gratínalas 2-3 minutos al final, vigilando que no se quemen.
- Retira del horno, deja reposar unos minutos y sirve con más salsa por encima si lo deseas.