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Ensalada Garbanzos Mediterránea
Una ensalada fresca y saludable con garbanzos, pimientos y hierbas mediterráneas, perfecta para una comida ligera.
Ingredientes
Method
- Asa los pimientos hasta que su piel esté dorada, luego córtalos en tiras.
- Lava los garbanzos y déjalos reposar en un colador.
- Corta la cebolla en rodajas finas y pica el perejil.
- Mezcla los garbanzos, pimientos, cebolla y perejil en un bol. Añade comino, jugo de limón y aceite. Sazona con sal y pimienta.
- Refrigera al menos 30 minutos antes de servir.
Notas
Para un sabor más intenso, deja reposar la ensalada más tiempo en la nevera.
