¡Hola, amantes de la cocina! Hoy estoy emocionada de compartir con ustedes una receta que se ha convertido en un favorito en mi hogar: Pechuga de Pollo con Miel y Mostaza a la Naranja. Esta delicia no solo es jugosa y llena de sabor, sino que también se prepara en 30 minutos, lo que la convierte en una de mis opciones preferidas para esas noches ocupadas. Si estás buscando quick family dinners que sean fáciles y deliciosos, ¡sigue leyendo!
Por qué te encantará esta receta
- Es rápida y fácil de preparar, perfecta para una cena entre semana.
- Los sabores de la miel, mostaza y naranja se combinan de manera espectacular.
- Es una opción saludable y nutritiva, ideal para toda la familia.
- Se puede servir con una variedad de guarniciones, desde ensaladas hasta creamy garlic pasta.
- ¡Es una receta que seguramente impresionará a tus invitados!
Ingredientes
Para preparar esta deliciosa Pechuga de Pollo con Miel y Mostaza a la Naranja, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 pechugas de pollo sin piel (aproximadamente 750g)
- 4 cucharadas de miel pura (puedes sustituir por jarabe de arce si prefieres)
- 3 cucharadas de mostaza Dijon (la mostaza a la antigua también funciona maravillosamente)
- Jugo y ralladura de 2 naranjas medianas (preferiblemente orgánicas)
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de tomillo fresco (o ½ cucharadita si es seco)
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- ½ cucharadita de pimentón dulce (opcional para un toque ahumado)
- 2 cucharadas de vinagre balsámico (para profundidad de sabor)
La lista completa de ingredientes con medidas está disponible en la tarjeta de receta imprimible a continuación.
Cómo preparar la receta
Ahora que tenemos todos los ingredientes listos, ¡es hora de ponernos manos a la obra! Aquí te dejo los pasos para preparar esta deliciosa receta:
- En un bowl mediano, mezcla la miel, mostaza Dijon, jugo y ralladura de naranja, ajo picado, aceite de oliva, tomillo, sal, pimienta y pimentón (si decides usarlo). Revuelve enérgicamente hasta obtener una mezcla homogénea.
- Coloca las pechugas de pollo en un recipiente poco profundo y vierte ¾ partes de la marinada sobre ellas, reservando el resto para la salsa final. Cubre con film transparente y refrigera durante 30 minutos.
- Precalienta el horno a 190°C (375°F). Retira el pollo de la refrigeración 10 minutos antes de cocinarlo.
- Calienta una sartén grande con un poco de aceite a fuego medio-alto. Retira las pechugas de la marinada (conserva esta) y colócalas en la sartén caliente. Sella cada lado durante 2-3 minutos hasta obtener un bonito color dorado.
- Transfiere las pechugas selladas a una bandeja de horno. Vierte por encima la marinada que habías reservado del pollo. Hornea durante 15-18 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 75°C (165°F).
- Mientras el pollo está en el horno, vierte la marinada reservada (la que no tocó el pollo crudo) en una pequeña cacerola. Añade el vinagre balsámico y cocina a fuego medio durante 5-7 minutos, hasta que espese ligeramente.
- Retira el pollo del horno y déjalo reposar 5 minutos. Sirve las pechugas bañadas con la salsa recién preparada y decora con rodajas finas de naranja y hojas de tomillo fresco.
Consejos profesionales para preparar esta receta
Para asegurarte de que tu Pechuga de Pollo con Miel y Mostaza a la Naranja salga perfecta, aquí tienes algunos consejos útiles:
- Si tienes tiempo, deja marinar el pollo durante más tiempo para intensificar los sabores.
- Prueba a añadir un poco de jengibre fresco rallado a la marinada para un toque extra de sabor.
- Si no tienes mostaza Dijon, la mostaza amarilla también funcionará, aunque el sabor será un poco diferente.
- Para una cena aún más rápida, acompaña el pollo con una ensalada fresca o con easy pasta recipes que puedas tener listas en minutos.
Cómo servirla
Esta receta es perfecta para cualquier ocasión. Puedes servirla con:
- Arroz integral o blanco para absorber la deliciosa salsa.
- Verduras asadas o al vapor para un toque saludable.
- Una ensalada fresca con un aderezo ligero.
- O, si prefieres, acompáñala con creamy garlic pasta para una experiencia más indulgente.
Preparación anticipada y conservación
Si deseas preparar esta receta con anticipación, puedes marinar el pollo hasta 24 horas antes. Simplemente asegúrate de guardarlo en el refrigerador. Una vez cocido, el pollo se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. ¡Así tendrás una opción deliciosa lista para tus weeknight dinner ideas!
Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo. ¡No hay nada como el aroma de un pollo asado con miel y mostaza llenando la casa! ¡Buen provecho!
Pechuga de Pollo con Miel y Mostaza a la Naranja: ¡La Mejor Receta!
Ingredientes
Method
- Mezcla en un bowl la miel, mostaza, jugo y ralladura de naranja, ajo, aceite, tomillo, sal, pimienta y pimentón (si usas).
- Vierte ¾ de la marinada sobre las pechugas en un recipiente y refrigera 30 minutos.
- Precalienta el horno a 190°C. Sella las pechugas en una sartén caliente 2-3 minutos por lado y transfiérelas a una bandeja.
- Hornea 15-18 minutos, bañando con la marinada reservada, hasta que alcancen 75°C internos.
- Reduce la marinada restante con vinagre en una cacerola 5-7 minutos hasta que espese.
- Deja reposar 5 minutos, sirve con salsa, decorando con naranja y tomillo.